Teaching My Kids To Eat Sausage And Mash
B1 English luisteroefening · Brits Engels · Geschikt voor leerders op gemiddeld niveau
Wat is een 'Cumberland sausage'?
Cumberland sausage is een Britse varkensworst uit de historische graafschap Cumberland in het noordwesten van Engeland (nu onderdeel van Cumbria). De wordt traditioneel verkocht als een lange rol, niet als losse worstjes, en is zwaar gekruid met zwarte peper, salie en een snufje nootmuskaat. De Europese Unie gaf de Cumberland sausage in 2011 de status van Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), wat betekent dat alleen worstjes die in Cumbria gemaakt worden volgens de traditionele methode de naam mogen voeren. Na de Brexit heeft het Verenigd Koninkrijk de bescherming behouden onder een eigen UK-BGA-regeling.
In deze clip serveert een Britse ouder sausage and mash (worstjes met aardappelpuree) en laat de kinderen zien hoe ‘a proper Brit’ het eet: klonterige puree, Cumberland sausages, gebakken uien erbovenop.
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in English luisteroefening op B1-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Engels
Woordfrequentie in gesproken Engels
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het B1-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · SUBTLEX-US 2012 (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.
- ▸In British pubs and gastropubs across England, Scotland, and Wales
- ▸In British cooking shows (Saturday Kitchen, Jamie Oliver, Gordon Ramsay)
- ▸In British supermarket meat counters (Tesco, Waitrose, Sainsbury’s, M&S)
- ▸In British country fairs and food festivals in the Lake District
- ▸In British parenting and family-cooking blogs