Einfache Kartoffelpuffer Schritt für Schritt zubereiten
A2 German luisteroefening · Duits · Geschikt voor beginners
Hoe heet aardappelpannenkoek in het Duits — Kartoffelpuffer, Reibekuchen of iets anders?
De aardappelpannenkoek in deze clip heeft minstens drie gangbare namen, en welke je kiest verraadt waar je vandaan komt. Kartoffelpuffer werkt bijna overal, vooral in het noorden; in de Rijnland is het meestal Reibekuchen; in Beieren wordt het Reiberdatschi. Alle drie delen dezelfde wortel, reiben, 'raspen' — de ene stap die elk recept gemeen heeft.
Als je inzoomt, breekt de kaart nog verder: Westfalen zegt Reibeplätzchen, Hessen heeft Erbelkrebbel en Rievesplätzjer, en in delen van Franken gebruikt men Dotsch of Baggers. Een klein, smaakvol raampje in hoeveel regionaal vocabulaire nog in het alledaagse Duits overleeft, zelfs voor zo’n gewoon gerecht als gebakken geraspte aardappel.
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in German luisteroefening op A2-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Duits
Woordfrequentie in gesproken Duits
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het A2-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · SUBTLEX-DE 2011 (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.