Taller de tamales colombianos con hoja de plátano

Wat betekent 'limpión' in Colombiaans Spaans?

Een limpión is een Colombiaans vaatdoek — de doek voor het afdrogen van vaatwerk, het afvegen van handen of het bedekken van voedsel. Het woord is transparant opgebouwd uit limpiar ('schoonmaken') plus -ón, zodat zelfs een eerste keer luisteraar de betekenis bijna kan raden. Het is een sterke regionale kenmerk: waar een Colombiaan naar de limpión greep, pakt een Argentijn een repasador, een Mexicaan een trapo de cocina en een Spanjaard een paño of trapo. Dezelfde bescheiden doek, vier verschillende woorden.

In de tamal-workshop herinnert een kok zich hoe haar grootmoeder haar 'un limpión a limpiar la hoja por lado y lado' gaf — een doek om het bananenblad aan beide kanten af te vegen. Limpión kennen wijst direct op een Colombiaanse spreker (en delen van de naburige Andese regio’s). Verward het niet met un limpión*' in de zin van 'een snelle veegbeurt' — de context (een keuken, een doek) houdt de huishoudelijke betekenis helder.