Soupe de carottes ultra simple avec Ricardo

Wat betekent 'chaudron' in Quebecs Frans?

In Québec is un chaudron gewoon een pot waarin je kookt — het gedekte ding op de fornuis met de soep erin. In Frankrijk wijst hetzelfde woord naar iets groters en ouders: de gietijzeren ketel die over een vuur hangt, of een heksenkete. Een Québecs recept dat je vraagt om prendre un chaudron vraagt dus om een sauspan uit de kast, niet om een stukje folklore, en dat verschil te horen bespaart veel verwarring.

Frankrijk zegt une casserole voor een sauspan en une marmite voor een grote soeppot. Québecse keukens gebruiken casserole ook, dus chaudron is het woord dat de accent verraadt.