Pâte à tartiner maison goût Kinder Bueno

Wat betekent 'gourmand' in het Frans?

In het Engels duidt 'gourmand' op een gretige persoon die te veel eet. In het Frans heeft het woord meestal een warmere toon. Een gourmand persoon houdt van goed eten — soms als compliment, soms als lichte kritiek, afhankelijk van de context. En als Franssprekers een gerecht gourmande noemen, bedoelen ze dat het rijk, zoet en een echte traktatie is. Het is een vrolijk, positief woord. De volgende keer dat je iets heerlijks proeft, kun je dus zeggen: 'C’est gourmand!'

In deze clip maakt de kok een eigen Kinder Bueno-pasta. Ze zegt dat het 'tellement gourmande et tellement facile à faire' is ('zo genotvol en zo makkelijk om te maken'). Later proeft ze de tweede versie en zegt 'c’est gourmand', wat betekent dat het rijk en vol genot is. Let op: dit woord ziet er in het Engels en Frans hetzelfde uit, maar betekent iets anders. De Engelse 'gourmand' duidt vaak op iemand die te veel eet. Het Franse woord is positiever. Verward het ook niet met 'gourmet', wat een persoon beschrijft die veel weet over goed eten. Gourmand als bijvoeglijk naamwoord voor eten (un dessert gourmand, une recette gourmande) is heel gebruikelijk in het alledaagse Frans en in kookprogramma’s, zelfs al gebruiken sommigen het alleen voor een persoon en niet voor eten. Het bijbehorende zelfstandig naamwoord is 'la gourmandise' — de liefde voor goed eten, of een klein zoetigheidje: 'Tu veux une petite gourmandise?' ('Wil je een klein traktatieje?')