Dans les coulisses d’une cabane à sucre géante
B1 French luisteroefening · Quebecs Frans · Geschikt voor leerders op gemiddeld niveau
Wat is een Québecse 'cabane à sucre'?
Cabane à sucre vertaalt zich als 'suikerschuur', maar in Québec is het een heel lente-instelling: een hut in een ahornen bosje waar sap wordt uitgekookt tot siroop, en waar families massaal binnenstromen voor temps des sucres-maaltijden met erwtensoep, fèves au lard, oreilles de crisse en tire sur la neige (warm siroop over verse snee gegoten). Schoolkinderen krijgen vrij; restaurants sluiten om excursies te organiseren.
In deze clip bezoekt presentator Eric Arnaud Saint-Robert-de-Bellarmin, een dorp van 800 inwoners met een miljoen taphaten en een van Québecs grootste cabanes à sucre. De gebroeders Pépin beheren 160.000 entailles en exporteren naar 53 landen. Canada produceert ruwweg 80% van de wereldwijde ahornsiroop; Québec levert ruwweg 90% van de Canadese productie.
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in French luisteroefening op B1-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Frans
Woordfrequentie in gesproken Frans
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het B1-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · Lexique 3.83 (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.
- ▸In temps des sucres coverage by La Presse, Le Devoir and Radio-Canada
- ▸At named producers: Érablière au Sous-Bois, Cabane à Sucre Au Pied de Cochon and Sucrerie de la Montagne
- ▸In tourism material from Bonjour Québec and the Producteurs et Productrices Acéricoles du Québec (PPAQ)
- ▸In food shows like Curieux Bégin, Les Chefs! and L’Épicerie on Radio-Canada