Wie Willi Schmid seinen weltberühmten Käse herstellt

Wat betekent „Chefsache“ in het Duits?

Nadat de kaas gezouten is, is één stap „allein Chefsache“ — Willi doet die alleen. Hij laat de verslaggever niet in de speciale kamer, want geen andere schimmelsporen mogen de kaas aanraken. „Chef“ betekent baas, „Sache“ betekent zaak of ding — dus „Chefsache“ is een taak die de baas persoonlijk uitvoert. Hier markeert het de geheime stap achter zijn beroemde blauwe kaas.

Gesproken regel: „Und der ist allein Chefsache.“ — „En die is puur baassache.“ Het noemt een stap die Willie strikt voor zich houdt. Je komt „Chefsache“ tegen op het werk, in het nieuws en in het dagelijks taalgebruik: „Das ist Chefsache“ (de baas regelt dit persoonlijk); „Er hat das zur Chefsache gemacht“ (hij nam het volledig voor zijn rekening); „Bei diesem Problem ist Chefsache gefragt“ (hier is de baas nodig). Het duidt vaak aan dat iets te belangrijk is om door te geven, of dat iemand de volledige verantwoordelijkheid op zich neemt.