Ensalada de papa con pollo paso a paso

Wat betekent “no se desbaraten” in het Spaans?

Terwijl Janet de salade samenvoegt, laat ze haar aardappels zien: “por más que revuelvo, la papa queda intacta, no se desbarata” — hoe hard ik ook roer, de aardappel blijft heel, hij valt niet uiteen. “Desbaratarse” is wanneer iets zacht in malse brokjes uiteenvalt. Ze had eerder azijn toegevoegd zodat de aardappels “no se desbaraten” tijdens het koken. Een trots, klein keukensuccesje, gezegd met een glimlach.

Gesproken regel: “por más que revuelvo, la papa queda intacta, no se desbarata” — “hoe hard ik ook roer, de aardappel blijft heel, hij valt niet uiteen.” Vroeger zegt ze ook “para que las papas no se desbaraten al cocerlas” — “zodat de aardappels niet uiteenvallen tijdens het koken.” “Desbaratarse” betekent uiteenvallen of in brokjes vallen. Je hoort het vooral over eten, maar het kan ook voor andere dingen gebruikt worden: “El pastel se me desbarató al sacarlo del molde.” — De taart viel me uiteen toen ik hem uit de vorm haalde. “Con tanta lluvia, los planes se desbarataron.” — Door al die regen vielen de plannen in het water. Tip: het gesproken woord eindigt in een zwakke e-klank — “des-ba-ra-TA / des-ba-ra-TEN” — dus het laatste deel is zacht en snel.