Cómo preparar tinga de pollo rápida y jugosa

Wat betekent 'se antoja' in Mexicaans Spaans?

Antojarse is het werkwoord voor plotselinge honger, en het werkt omgekeerd: se me antoja betekent 'ik heb er zin in' — grammatisch gezien verleiden de spullen jou, niet jij die ze wilt. Mexicaanse koks sluiten recepten vaak af met ¿a poco no se antoja? ('maakt je dat niet hongerig?'). Het zelfstandig naamwoord is antojo, een hongerbuien, en antojitos, 'kleine hongerbuien', is Mexicos eigen naam voor straateten.

Het recept voor tinga de pollo eindigt met de klassieke afsluiter: tostadas met kip, room en avocado, en dan '¿a poco no se antoja?' recht in de camera. Alledaagse voorbeelden: se me antojan unos tacos ('ik zou nu wel een paar tacos opeten'), lo que se te antoje ('wat je maar wilt'). Zwangerschapsgelusten heten ook antojos.