Hoe kroketten in de grootste fabriek worden gemaakt
A2 Dutch luisteroefening · Nederlands · Geschikt voor beginners
Wat is een Nederlandse 'kroket'?
De kroket is de Nederlandse diepgefrituurde snack: een gecilinderde bol met panerenkorst, gevuld met dikke ragout (meestal rund, kip of kalf op basis van een roux), kort frituurd tot hij buiten knapperig en binnen smeltend is. Uit Frankrijk overgebracht in de late 19e eeuw, ontwikkelde de kroket zich tot een uniek Nederlands formaat en is nu een vaste waarde in de snackbar naast frikandel, bitterbal en kaassoufflé. De broodje kroket (een zacht melkbroodje met een kroket erin, mosterd erbovenop) is de meest iconische broodje-bestelling van het land. Van Dobben, Kwekkeboom en Ad van Geloven domineren de Nederlandse kroketmarkt.
In deze clip bezoekt Het Klokhuis ‘de grootste krokettenfabriek ter wereld’: ‘De vulling van een kroket heet ragout.’
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in Dutch luisteroefening op A2-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Nederlands
Woordfrequentie in gesproken Nederlands
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het A2-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · SUBTLEX-NL 2014 (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.
- ▸In Dutch snackbar and cafetaria content (FEBO, Smullers, Van Dobben)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Allerhande)
- ▸In Dutch comedy about broodje kroket and snack culture (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and brand marketing (Kwekkeboom, Mora, Albert Heijn)