Verbos básicos para usar en la cocina

Wat betekent “licuar” in het Spaans?

Licuar betekent letterlijk “vervloeibaar maken”, en in een Latijns-Amerikaanse keuken is dat wat je doet in een licuadora – de mixer. In Spanje kiezen ze voor batir en noemen het toestel batidora. Het voordeel gaat verder dan smoothies: die uitgang -dora noemt huishoudapparaten overal in het huis – lavadora (wasmachine), secadora (droger), aspiradora (stofzuiger).

De clip behandelt de belangrijkste keukenwerkwoorden – mezclar (mengen), servir (serveren), cortar (snijden), pelar (schillen), licuar, batir (kloppen/slaan), hervir (koken). Extra vocabulaire: in Mexico is een licuado de gemengde fruit-en-melkdrank zelf – bestel un licuado de plátano op elke marktkraam met sappen.