Naleśniki babci krok po kroku

Wat betekent „nie” aan het einde van een Poolse zin?

Het woord voor „nee” is hoe Pools „nietwaar?” zegt. Plak nie? achter een willekeurige stelling en je hebt een bevestigingsvraag: moje ulubione, nie, babcia? — „mijn favoriet, nietwaar, oma?”. Het vervangt de hele Engelse dierentuin van „isn’t it / don’t you / aren’t they” door één lettergreep, en het is het geluid van ontspannen, gesproken Pools. De formele variant is prawda?, „waar?”.

Oma’s antwoord is de andere helft van het patroon: no — wat, verwarrend genoeg, in het informele Pools „ja” betekent (no też, też w nocy — „ja, ook ’s nachts”). Dus in deze keuken vraagt nie en bevestigt no. Het recept zelf geeft je het Pools voor een pannenkoekbeslag dat moet rusten: pół litra mleka („half liter melk”), pięć jajek („vijf eieren”), woda gazowana („bruiswater,” oma’s truc voor lichtere pannenkoeken), skórka z pomarańczy („sinaasappelschil”) en na dwie godziny do lodówki — „voor twee uur in de koelkast.”