Tortellini panna e prosciutto con la nonna
A2 Italian luisteroefening · Italiaans · Geschikt voor beginners
Wat is „tortellini panna e prosciutto“?
Tortellini panna e prosciutto is het gerecht dat de Italiaanse keukencultuur in twee deelt. De Bolognese traditie serveert tortellini in brodo (in kapoenbouillon), en elke saus met panna („room“) wordt gezien als een verval uit de jaren zeventig. Toch namen gezinnen in heel Noord-Italië het over, en nu is het de universele zondagmiddag-shortcut: kant-en-klaar tortellini, ham a listarelle, panna, peper, klaar in acht minuten.
In deze reel van Nonna Silvi is de gebaar subtiel: snij de prosciutto cotto in stroken, bak het zachtjes aan, giet de panna erbij, laat de tortellini instorten. Haar glimlach en haar „guardate che cremina“ vertellen je precies aan welke kant van de discussie zij staat.
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in Italian luisteroefening op A2-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Italiaans
Woordfrequentie in gesproken Italiaans
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het A2-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.
- ▸In Identità Golose and Gambero Rosso debates on Bolognese versus modern tortellini
- ▸In coverage of Consorzio Tortellino Bolognese and the dotta protetta recipe deposited at the Bologna Chamber of Commerce
- ▸In recipes on Giallo Zafferano, La Cucina Italiana and Cookist
- ▸On Sunday-cooking slots in Antonino Cannavacciuolo interviews and Il Pranzo della Domenica radio segments on Radio 24