Storia facile in italiano sulla pizza preferita
A1 Italian luisteroefening · Italiaans · Geschikt voor beginners
Wat betekent 'pizza Margherita' in het Italiaans?
De Margherita is de simpelste van de bekende pizza’s: alleen tomaten, mozzarella en verse basilicum. Die drie kleuren — rood, wit en groen — komen per toeval overeen met de Italiaanse vlag. Het populaire verhaal gaat dat een Napolitaanse pizzabakker hem in 1889 voor koningin Margherita maakte en naar haar noemde, maar historici twijfelen nu aan dat verhaal. Er zit nog een laag in: 'margherita' is ook gewoon het Italiaanse woord voor een madeliefje.
In het verhaal bestelt Luca elke vrijdag pizza en zegt: 'Io scelgo sempre la pizza margherita' — 'Ik kies altijd de Margherita.' Hij noemt het 'una pizza semplice, ma molto famosa' (een simpele maar heel bekende pizza) gemaakt van 'pomodoro, mozzarella e basilico.' De naam gaat terug op de legende uit 1889 over pizzaiolo Raffaele Esposito en koningin Margherita van Savoye in Napels; het rood-wit-groen wordt gelezen als de tricolore. Recent onderzoek betwist het koninklijke verhaal, maar de naam bleef hangen. Let op de alledaagse betekenis: een margherita is een madeliefje, en 'una margherita' bestellen in een pizzeria betekent simpelweg deze pizza — zonder hoofdletter als je het zegt.