Al bar a prendere un caffè normale

Wat is een 'scontrino' in een Italiaanse bar?

In een drukke Italiaanse bar regelt lo scontrino — het kleine kassabonnetje — de hele show. Je bestelt niet aan de toon; je gaat eerst naar de cassa, zegt wat je wilt, betaalt en haalt je scontrino op. Pas daarna loop je naar de bancone, leg het bonnetje neer en zegt de barista wat je hebt besteld. Doe het verkeerd en je wordt teruggestuurd naar de kassa. Het papiertje is je betaalbewijs en je plek in de rij.

Datzelfde bonnetje telt ook wettelijk: Italië heeft lang vereist dat verkopers een scontrino fiscale uitgeven, en je kon er in theorie op de uitgang om gevraagd worden. In de bar betekent bestellen van 'un caffè' al een espresso — kort, brandend heet, staand aan de toon in één klop gedronken, zonder dat je 'espresso' hoeft te zeggen.