Recorrido por Santiago de Chile y sus lugares principales

Wat betekent 'mote con huesillo' in het Spaans?

Terwijl de gids door Santiago loopt, wijst hij stallen aan die 'mote con huesillo' verkopen en noemt hij het een nationaal drankje. Het is eigenlijk geen drankje dat je gewoon opdrinkt — het is gekookte tarwe ('mote') plus een hele gedroogde perzik ('huesillo') in zoete siroop, die je met een lepel eet. 'Huesillo' komt van 'hueso' (pit, als een botje). Op een hete dag in Santiago kost een beker van een straatkraam bijna niets.

Gesproken in de clip: “En las calles de Santiago podemos encontrar lugares donde venden mote con huesillo, que es una bebida nacional.” — “In de straten van Santiago vind je plekken waar ze mote con huesillo verkopen, wat een nationaal drankje is.” De gids noemt daarna wat erin zit: “lleva duraznos deshidratados, mote de trigo, azúcar... y canela” — “het bevat gedroogde perziken, tarwemote, suiker... en kaneel.” Gewone voorbeelden: - “¿Quieres un mote con huesillo?” — “Wil je een mote con huesillo?” (iemand erop uitnodigen op een hete dag) - “El mote es trigo cocido.” — “Mote is gekookte tarwe.” - “El huesillo es un durazno seco.” — “De huesillo is een gedroogde perzik.” Opmerkingen: Chilenen zeggen de hele uitdrukking als één ding — je hoort niet zomaar 'mote' of 'huesillo' apart besteld. 'Huesillo' is 'hueso' (pit/botje) verkleind, omdat de gedroogde perzik zijn pit behoudt. Dit is een zomerstraatvoedsel-basis die hoort bij de markten en pleinjes van Santiago.